李逍遥

餐饮多维度创新经营:餐饮创新经营与管理课程

李逍遥 视频教程 2021-02-27

餐饮创新经营与管理课程,具有三十年的一线管理实战经验的讲师实力授课。在防疫常态化形势下,餐饮企业如何进行经营方式变革与内容创新?如何做好整体定位与细节管理,来应对市场变化?哪些实操方法来改善餐厅性价比来抓住更多客人的心?这是一个不错的餐饮经营管理培训班,让你了解餐饮多维度创新经营的技巧!

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 餐饮多维度创新经营:餐饮创新经营与管理课程 视频教程

课程介绍:

【课程目标】:掌握餐饮创新经营与管理方法

【适用人群】:餐饮投资人及中高管理层

【课程大纲】:

1. 疫情模式下餐饮经营方式变革与内容创新

经营方式变革(常态化、快餐化、套餐化、平台化)、

内容创新(商业模式、思维、运营、产品)

2. 消费降级期,如何玩转及应对“降维打击”?

下半年餐饮市场

降维的压力

关键词“性价比”

高品质

3. 多维度应对市场变化,破冰行动

疫情反复的思考

市场定位

菜单提升

标准化

巧用科技

课程目录:

01、餐饮多维度创新——经营变革

【录播】餐饮多维度创新——经营变革(31分钟)

02、餐饮多维度创新——内容创新

【录播】餐饮多维度创新——内容创新(41分钟)

03、如何玩转及应对“降维打击”?

【录播】如何玩转及应对“降维打击”?(18分钟)

04、多维度应对市场变化——破冰行动

【录播】多维度应对市场变化——破冰行动(76分钟)

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