李逍遥

立冬饮食养生的原则,立冬饮食注意事项

李逍遥 生活常识 2020-10-12

立冬饮食养生还是非常重要的,很多人都会通过饮食来达到养生的效果,立冬养生的效果还是非常明显的,而且立冬节气也非常适合养生,不过立冬养生也有很多注意事项和原则,那么接下来大家就和小编一起了解一下立冬饮食养生的原则,立冬饮食注意事项。

 立冬饮食养生的原则,立冬饮食注意事项 生活常识

立冬饮食养生的原则

1、立冬饮食养生以增加热量为主

冬天气温比较低,由于温度降低,人体的内分泌系统会受到影响,需要足够的热量来维持这个变化,这样才能增加御寒的抵抗力,这样我们的身体就会散失过多的热量。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、等这些食物中含有丰富的蛋白质可以食用这些是身体可以抵御严寒。也可以食用一些含碘的食物,也可以帮助身体增加热量的消耗。

2、立冬养生要注意补充维生素

冬天蔬菜的种类就不多了,一般都是大棚蔬菜,蔬菜种类少或者是过于挑剔不喜欢吃大棚蔬菜的,这个时候最容易出现人体维生素缺乏。如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛等等。这时候就可以食用一些富含维C的食物,如甘薯、马铃薯等。多吃薯类,不但可以补充维生素,还可以清除体内湿热的作用。除了这些冬季最常见的就是大白菜,但是如果食用的话除了白菜可以再食用一些圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、等。因为这些蔬菜里的维生素含量都很高,经常替换吃合理搭配,补充身体所需,也不至于吃腻。

3、立冬饮食要增苦少咸

冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。所以冬天要少吃咸味的食物,多吃些苦味的来减轻心脏负担如橘子、猪肝、羊肝等。

4、立冬补冬不可盲目“进补”

冬天滋补身体的时候要注意在进补的时候要先使肠胃适应一下,不要开始就吃好多补身体的给肠胃带来负担。要先把肠胃调理好再进行滋补。冬季的时候喝粥是最好的食物,不仅容易消化吸收,还可以保护肠胃。

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立冬养生的原因

立冬,是冬月的首个节气,一般在每年公历的11月8日前后。由于我国南北方有较大的差异,所以真正意义上的冬季,并不是以“立冬”为标志,中医学将立冬看做是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋于休止,进入冬眠状态,养精蓄锐,为来年春天的生长做准备。

人类虽然没有冬眠的现象,但民间仍有立冬补冻的习俗。每到这一天,各地的人们都会用不同的方式进补,这样有助于抵御寒气的侵袭。

立冬饮食注意事项

(1)立冬进补:以食补为上

《内经》有“秋冬养阴”之说,而北方冬季气候干燥,常有大风天气,因此,滋益阴精是冬季养生的重要内容,最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙,平时还要注意多喝水,以免上火。饮食要以温热为主,如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬,但量不需要很多,因为毕竟是食补而非药补。

(2)菜品:可首选羊肉炖萝卜

它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇),它能补益肠胃,化痰散寒,可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

冬天的风常为北风,其性寒。同时,“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。中医认为,寒为六淫邪之一,故冬天应保暖避寒,老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起,让睡眠的时间长一点,最好是等到太阳出来以后再起床活动,且不要做剧烈运动。卧室内要适当通风,并注意保持一定的湿度,预防上呼吸道感染疾病。

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